Unsere Bio-Hofkäserei „Ruyge Weyde“ ist unsere Familienbetrieb in der 5. Generation. Hier entsteht bereits seit 1847 der geschützte „Goudse Boerenkaas (Gouda Bauernkäse)“ - ein Gouda aus Rohmilch von unseren eigenen Kühen. Aktuell gibt es in den Niederlanden ca. 17 000 Milchviehbetriebe und nur auf rund 100 davon wird noch der echte „Goudse Boerenkaas“ aus Rohmilch hergestellt. 10 von diesen 100 Betrieben sind Bio-Höfe - und wir sind einer davon.
Werfen Sie einen Blick in unsere Gouda Käsemolkerei
Wie wird ein hochwertiger Gouda Bauernkäse in Holland hergestellt? Was muss beachtet werden? Wir zeigen es Ihnen gerne.
Wir glauben an Nachhaltigkeit: Gut für Tiere, Menschen & Umwelt
Wußten Sie, dass unsere Kühe 365 Tage im Jahr draußen laufen können?
Unser Familienbetrieb in Holland besteht schon seit 5 Generationen
Wir machen original Gouda Bauernkäse seit 1847. Die besondere Fachkenntnis und die Familienrezepte werden von Großvater und Sohn auf die Enkel übertragen.
“Unser Käse wird mit Liebe und handmeisterlichem Geschick hergestellt...”
