Beschreibung
Dieser mild gereifte Ziegenkäse mit Bockshornklee verbindet einen herrlich milden, cremigen Käsegeschmack mit dem warmen, nussigen Charakter des Bockshornklees. Durch die Reifung von etwa 2 bis 6 Monaten bleiben die Aromen sanft und fein, während der Bockshornklee dem Käse das gewisse Etwas verleiht. Ein wunderbar ausgewogener und aromatischer Ziegenkäse, von dem man sich gerne noch ein Stück gönnt.
Für die Herstellung dieses Käses wird Bio-Ziegenmilch verwendet. Der Käse selbst ist jedoch nicht als Bio-Produkt zertifiziert
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1730 kJ / 369 kcal |
| Fett | 25,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23,9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 24,6 g |
| Salz | 1,8 g |
| Calcium | 761 mg (99 %) |
Zutaten
Bio-Ziegenmilch, Salz, Kulturen, mikrobielles Lab, Bockshornklee, Koriander.
Allergene
Ziegenmilch.
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