Beschreibung
Dieser Ziegenkäse reift etwa 2 bis 4 Monate und entwickelt dadurch einen herrlich sanften, cremigen und milden Geschmack. Das charakteristische Ziegenkäsearoma ist fein und angenehm zurückhaltend, sodass dieser Käse sowohl auf Brot als auch auf der Käseplatte hervorragend zur Geltung kommt.
Für die Herstellung dieses Käses wird Bio-Ziegenmilch verwendet. Der Käse selbst ist jedoch nicht als Bio-Produkt zertifiziert.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1770 kJ / 369 kcal |
| Fett | 26,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22,9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 24,6 g |
| Salz | 1,8 g |
| Calcium | 761 mg (99 %) |
Zutaten
Bio-Ziegenmilch, Salz, Kulturen, mikrobielles Lab.
Allergene
Ziegenmilch.
Michael Ketterer –
Wenn man nach dem Genuss dieses Käse auf die sonst leider übliche Supermarktware verzichten muss. Ich kaufe eigentlich gerne vor Ort – aber diese Käsequelle ist einfach unvergleichlich. Und dieser Ziegengoude ist sehr, sehr lecker.
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Maik Franke –
Ein leichter und frischer Käse. Passend zu Salaten oder zum Frühstück.
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Sabine Klapper –
Dieser Ziegenkäse hat ein feines Aroma und sehr cremig. Es ist ungelogen der beste Ziegengouda, den ich je gegessen habe. Diese Meinung haben auch einige unserer Gäste vertreten. Nachteil: Wer den einmal gegessen hat, kann keinen Supermarkt-Ziegengouda mehr kaufen.
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Martin Böckling –
Hervorragend leichter Käse passend für jeden Anlass
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