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Schmackhafter, zarter Käse mit Bockshornklee. Der Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) kommt ursprünglich aus Mesopotamien und gehört zur Unterfamilie der Schmetterlingsblütler.  In vielen Küchen ist dieses Kraut nicht mehr wegzudenken. Was viele Menschen jedoch nicht wissen, ist, daß die Kombination mit Käse den Geschmack verstärkt. Bei der Bereitung verwenden wir nur die Samen des Bockshornklees. 2004 durch uns auf den Markt gebracht, ist diese Variante ein Standardprodukt in unserem Sortiment geworden.