Beschreibung
Obwohl die Herstellung von diesem Käse besonders schwierig ist, ist das Resultat sehr zufriedenstellend. Dieser Käse, durch reines Handwerk hergestellt, hat einen einzigartigen Geschmack. Er wird mit ganzen Walnüssen bereitet, wodurch das Aroma der Nüsse freigesetzt wird und der Walnussgeschmack vollkommen zur Entfaltung kommt.
| Milchart: Kuhmilch Käsesorte: Schnittkäse Milch: Rohmilch Lactosefrei: nein Vakuum verpackt: ja |
Reife (in Monaten): 1 – 2 Euro / 100 gr.: € 2,49 Fett i.Tr.: 48% Fett absolut: ca. 30% Haltbar: 3 Monate |
Wolfgang Schaida –
Diese Kombination von Wallnüssen und Rohmilchkäse ist ein echter Gaumenschmaus. Somit fand auch die vierte georderte Produktsorte die volle Zustimmung der Probierrunde(6 Pers.)
Michael Ketterer –
So langsam werden wir zu Stammkunden. Diese Rohmilchgouda kann man in der Tat nicht mit irgendwelchen „Gouda“ vergleichen, welche wir hier in Deutschland kaufen können. Dieser Walnusskäse ist einfach nur lecker.
Maik Franke –
Milder Geschmack von Käse mit der Bis der Walnuss. Sehr nussiges Aroma.
Maik Kresin –
mild würzig , durch die Verbindung mit den Wallnüssen ergibt sich ein toller Geschmack , mit uns in Deutschland bekannten Sorten nicht vergleichbar