Beschreibung
Alter Ruyge Weyde Käse erhält 10 bis 18 Monate Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten. Während dieser langen Reifung entwickelt sich der charakteristische Geschmack der Rohmilch zu einem kräftigen, pikanten und besonders vielschichtigen Käsearoma. Der wunderschöne Anschnitt ist reich an Eiweißkristallen, die dem Käse seine feine Struktur verleihen. Trotz der langen Reifezeit bleibt dieser alte Käse hervorragend schneidbar – eine besondere Qualität für echte Käseliebhaber.
| Milchart: Kuhmilch Käsesorte: Schnittkäse Milch: Rohmilch Lactosefrei: nein Vakuum verpackt: ja |
Reife (in Monaten): 10 – 12 Euro / 100 gr.: € 2,49 Fett i.Tr.: 48% Fett absolut: ca. 30% Haltbar: 3 Monate |
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